ビター ブレンド 【雪颪（ゆきおろし）】

【雪颪】は雪山から吹き降ろす冷たい風 気持ちの良い苦み系コーヒーで、強く明瞭な苦みですが、ミルク・砂糖で中和してお楽しみ頂くと、苦味のみを抑える事が出来、ボディや香りをお楽しみ頂けます。 苦みを抑えなければ、強く明瞭でくっきりとした苦味のコーヒーをお楽しみ頂けます ブレンド種別からすれば、インドネシアブレンドになります ブレンド内容は、 インドネシアＷＩＢ−１×５０％ ブラジルカルモデミナス フローラルブルボン Ｎｏ２×３０％ マンデリンＧ1×２０％ ３種類のブレンドですが、ロブスタ種であるＷＩＢ−１の泥臭さを取り除き、ＷＩＢ−２の持つ重厚さを引き出し、ブラジルの華やかさ、マンデリン特有の雰囲気で仕上げてあります。 苦みの切れ、重厚感、その後から広がる爽快感を特徴に持つよう、当店オリジナルの独自製法で焙煎しております。 従来製法では、作り出す事が出来ない風味を、是非ご堪能ください。 苦み系（ビター）ブレンドで、強過ぎない苦みですが、クリームや砂糖を合わせても、お楽しみ頂けるようにできております インドネシアブレンドにカテゴライズされますが、配合されたそれぞれの個性が互いを引き立てて【雪颪】の風味は出来ています