ビターブレンド【寒凪（かんなぎ）】

苦味系の珈琲ですが、初めて飲まれる時は苦味系と気付かずに飲み易いマイルドな珈琲と感じられますが、一口目を飲み込んだ後に、心地良い苦みが広がるように出来ております。 当店独自の製法で、インドネシアＷＩＢ-１の特徴であるボディを引き出し、ロブスタ種の癖のある香りを抑えてありますので、華やかなブラジルカルモデミナスフローラルブルボンとグァテマラファンシーサンタロッサの香りをお楽しみ頂けます ブレンド内容は ブラジルカルモデミナスフローラルブルボンＮｏ２　×４３．８６％ グァテマラファンシーサンタロッサＳＨＢ（Ｓ１７）　×　３８.１０％ インドネシアＷＩＢ-1　×　１９.０５％ 華やかなグァテマラとブラジルの香り、それを心地良く支えるインドネシアのボディ、マイルド系と思っていると後口から感じる心地良い苦み その苦味も嫌みが無く、最初から感じさせないような不思議系で焙煎してあります後口から苦みが来る、不思議系のビターブレンドに仕上げてあります 苦味系のコーヒーの多くは、最初から苦い物が多いのですが、当店独自の製法で、苦味の出現タイミングを変えてあり、後から出て来るものを、不思議系としてあります