マイルドブレンド【梅の下風（うめのしたかぜ）】

梅の下風（うめのしたかぜ）は、梅の木の下を吹き渡り梅の花の香りを運んでくる心地良い風で、その心地良さを持つマイルド系の珈琲です。 香りは、梅ではありませんが、梅の花のようなしっとりした香りをモカの中のモカと呼ばれるエチオピアシダモが醸し出し、しっかりとしたボディは、ブラジルとコロンビアが作り出しています。 当店独自の製法で、しっかりとしたボディを作り出し、香りを損なう事無く飲み始めから後口まで香りが続きます。 途中で少々香りが変わって来るので、その変化もお楽しみ頂けると思います ブレンド内容は、 ブラジルカルモデミナスフローラルブルボンＮｏ２×４０％ コロンビアスィートベリーＳＵＰ×４０％ エチオピアシダモＧ２×２０％ 比較的単純な配合ですが、製法は当店独自の物です シダモの香りは飛んでしまい易いのですが、その香りを残しつつ、ブラジルやコロンビアの香りと融合させる事で、穏やかでありながらしっかりとした香りや、嫌みの無いほろ苦さ、そしてしっかりとしたボディを持つブレンドに仕上げてあります